采访 AMMERSEE HOTEL 的老板 GABRIELE THYSSEN
您是什么时候接手阿默湖酒店的？
那是在 1996 年 1 月。当时，酒店的名字还是“Hotel Alba am See”。我一直将自己视为酒店的经理。我特别着迷的是直接位于阿默湖湖畔长廊上的裸露位置。
几年前，他们对阿默湖酒店的入口区进行了全面翻新，将其改造成时尚的大堂、商务酒廊和汤姆·迪克森酒吧。这是怎么来的？
最初，我们只想进行小的翻新措施，除其他外，还想翻新屋顶。然而，人们很快就发现，这并不是故事的结局。在一楼，由于当时会议室的墙壁挡住了视线，无法察觉美丽的湖泊位置和美妙的湖景。然后，我们与国际知名的慕尼黑建筑师 German Haimerl 合作，开放了房间。我们将大堂改造成一颗宝石，我们的客人喜欢在这里流连忘返，欣赏湖景，阅读一本好书放松身心，或在我们的葡萄酒酒廊享用美酒犒劳自己。
您在酒店里有特别珍视的细节吗？
（神秘地笑着带我们去了温泉区）
对我来说，一个特别的享受是我们休闲室的“阿默湖之门”。我的好朋友，克恩顿艺术家休伯特·普罗查斯卡 （Hubert Prochaska） 将这扇很酷的钢门变成了一件真正的艺术品。感觉就像直接从躺椅上眺望阿默湖一样。
你们经常在酒店见面吗？
我非常喜欢经常来这里。我喜欢与客人和当地人见面，并且
很高兴看到客人在我们这里感到舒适，他们的住宿
广阔地。与员工的交流对我来说也很重要。
几个月前，Ammersee Hotel 发生了管理层变动，Nadja Leiskau 接任董事。什么对你来说特别重要？
我真的很想再次与一位女经理一起工作。Leiskau 女士和我从 2021 年春季的第一次见面开始就志同道合。我们总是发现许多相似之处。雇用她担任这个职位绝对是一个直觉决定。我们完美互补，以非常以目标为导向的方式一起工作。我们都是真正的女性权力。我知道她会继续成功经营酒店，而且她会有正确的直觉。我的“宝贝”在她身边得到了很好的照顾。
与赫尔辛阿默湖酒店总监 NADJA LEISKAU 的对话
您在阿默湖酒店担任董事总经理多久了？
自 2021 年 11 月以来，整整半年了。
什么才是适合您的好酒店？
张开双臂欢迎你，你感到被拥抱。它不一定是完美的，但它应该是诚实和真实的——这对我来说很重要。
你一直在这个行业工作吗？
不，我最初开始接受律师助理的培训。这很适合家庭形象，因为我的父亲是一名警察，我的母亲是一名法院书记员。然而，我很快意识到这不是我的菜，并在 16 岁时偷偷申请了酒店。在我收到了每个学校的面试邀请，并且能够选择我想从哪里开始培训后，我不得不把我的卡片放在桌面上。然后我母亲陪我去面试。即使在今天，她也喜欢谈论当人力资源经理问我 10-15 年后我对自己的看法时，她的回答是“我要成为一名酒店经理”时，她是多么尴尬。
你特别喜欢什么，你认为挑战在哪里？
人员配备情况是一个真正的挑战。吸引真正优秀的员工，然后让他们留在公司。我真的很喜欢陪伴员工，提拔他们，帮助他们发展。
那么这种发展是什么样子的呢？
我们在车间里和员工一起做了很多工作。我们关心的话题相互讨论。员工通常有最好的想法，但需要帮助来实施它们。然后，我是这些想法的支持者，帮助它们的实施以及它们背后的过程。
如果你必须用三个词来形容阿默湖酒店……他们会是什么？
权力、和谐、发展的地方。
一家好酒店的餐厅有多重要？
如果有一家餐厅，那么我认为它有自己的面孔很重要。但当然，它也必须适合酒店。然而，房子的位置是决定性的。像慕尼黑这样的大都市中心的酒店不一定需要餐厅，因为周边地区有很多可能性。在偏远地区，这对酒店客人和当地人来说当然是一个真正的附加值。
在 Steg32，你最喜欢什么菜？
绝对是烤章鱼！当它回到菜单上时，我总是很高兴。
是什么让五湖地区对您来说如此特别？
人民的心态，赋权的自然和减速。这些也可以是美妙的小时刻，例如在湖对岸的 Riederau 的售货亭享用咖啡，欣赏湖光和山脉。我也喜欢靠近慕尼黑大都市和山脉。我只是很感激能来到这里。这对我来说意味着幸福！
水对你来说意味着什么？
水对我来说充满活力。最重要的是，广阔和自由的感觉让我着迷。我可以自由呼吸。在阿默湖，颜色也非常特别。水有时是薄荷色、钢蓝色，有时是灰色。当湖水在暴风雨天开始移动并且可以看到海浪时，它几乎就像大海一样。对我来说，水意味着运动、发展——动力。
当您不在阿默湖酒店时，您最喜欢五湖地区的哪个地方？
位于 Gut Romenthal 附近 Dießen 的“Paradieserl”。在那里遛狗真是太棒了，因为那里的大自然是如此美丽。
在五湖地区度过完美的一天 – 它会是什么样子？
（微笑） 工作日还是休息日？对我来说，完美的工作日是这样开始的：我喝杯咖啡，喝完咖啡后参观酒店。我检查一天开始时一切正常，并在早餐时迎接客人。然后我试图尽可能有条理地度过这一天。这并不容易，因为不可预见的事情一次又一次地发生。然后你必须再次重组。当我有休息时间时，遛狗，然后吃早餐，然后骑摩托车去兜风真是太棒了。
一年后你对自己和酒店的看法如何？
在这里见。我们是一支经过精心排练且运作良好的团队，员工喜欢在这里工作。我们在视线水平上见面，互相尊重。员工推荐我们为“最佳工作场所”。只有快乐的员工才能给我们的客人带来幸福的时刻。我认为阿默湖酒店是阿默湖上的地方，当地人和国际客人都喜欢在这里享受湖边的时光。我想尊重蒂森女士这些年来积累的东西，并继续生活下去。
