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Arbeiten im Ammersee-Hotel

Junior F&B Operations Manager (m/w/d)

Gestalte besondere Gästeerlebnisse am Ammersee

Du willst nicht nur operative Abläufe steuern, sondern echte Gastfreundschaft leben, Teams führen und besondere Restaurant- sowie Veranstaltungserlebnisse mitgestalten.

Für unser Ammersee Hotel mit dem Restaurant Steg 32 suchen wir einen Junior F&B Operations Manager (m/w/d) in Vollzeit, der mit Organisationstalent, Gastgebermentalität und Leidenschaft unsere Gastronomie- und Veranstaltungswelt weiterentwickelt.

Im Mittelpunkt deiner Aufgabe stehen sowohl der tägliche Restaurantbetrieb als auch die erfolgreiche operative Umsetzung von Events, Feiern, Hochzeiten und Tagungen. Gemeinsam mit Küche, Service und Management sorgst du dafür, dass aus jedem Besuch, ob Dinner, Event oder Feier, ein besonderes Erlebnis wird.

Deine Rolle

Du verantwortest den operativen Ablauf aller Food & Beverage Bereiche mit Fokus auf Restaurant, Servicequalität und Veranstaltungen.

Gemeinsam mit unserem Team schaffst du einen professionellen, herzlichen und reibungslosen Ablauf, vom täglichen à-la-carte-Service bis hin zu exklusiven Events und Hochzeiten.

Du verbindest operative Stärke mit Organisationstalent, führst dein Team mit Präsenz und Leidenschaft und behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick. Dabei stellst du sicher, dass Qualität, Atmosphäre und Gästezufriedenheit jederzeit auf höchstem Niveau bleiben.

Deine Aufgaben

Operative Leitung und Organisation aller Food & Beverage Bereiche, insbesonderes des Restaurants
Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant-, Bar- und Veranstaltungsbereich
Aktive Präsenz im täglichen Restaurantbetrieb und Sicherstellung eines herzlichen, professionellen Gästeservices
Planung, Koordination und operative Betreuung von Events, Feiern, Tagungen und Hochzeiten
Ansprechpartner für Gäste, Veranstalter und Mitarbeitende vor, während und nach Veranstaltungen
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Service- und Veranstaltungsteams
Sicherstellung eines hochwertigen Service- und Restauranterlebnisses im täglichen Betrieb
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Management
Verantwortung für Qualitätsstandards, Gästezufriedenheit und professionellen Service
Aktive Unterstützung im operativen Tagesgeschäft sowie Hands-on-Mitarbeit im Restaurant und bei Veranstaltungen
Kontrolle von Warenwirtschaft, Bestellungen und Lagerbeständen
Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Restaurant-, Service- und Eventkonzepte
Wirtschaftliches Denken bei Personaleinsatz, Wareneinsatz und Veranstaltungsplanung
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Pflege einer positiven Atmosphäre für Gäste und Mitarbeitende
Administrative Organisation von Veranstaltungsabläufen und operativen Prozessen

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Eventmanagement
Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position in Hotellerie oder Gastronomie
Fundierte Erfahrung im Restaurant- und Servicebereich
Erfahrung im Veranstaltungs- oder Bankettbereich von Vorteil
Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung
Leidenschaft für Gastronomie, Kulinarik und besondere Gästeerlebnisse
Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
Führungskompetenz sowie Freude an der Arbeit mit Menschen
Eigenverantwortliches Arbeiten und Hands-on-Mentalität
Sicheres und professionelles Auftreten
Belastbarkeit und Flexibilität – auch bei Veranstaltungen am Abend oder Wochenende
Wirtschaftliches Denken und Qualitätsbewusstsein
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Idealerweise Kenntnisse in Hotel-, Reservierungs- oder Kassensystemen

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Was dich besonders reizt

Du willst nicht nur Abläufe verwalten, sondern aktiv Restaurant- und Veranstaltungserlebnisse schaffen
Du möchtest Verantwortung übernehmen und eigene Ideen einbringen
Du suchst einen Ort mit Qualität, Persönlichkeit und Entwicklungspotenzial
Du arbeitest gerne operativ nah am Gast und gleichzeitig strategisch
Du möchtest gemeinsam mit einem motivierten Team eine besondere gastronomische und eventorientierte Adresse am Ammersee weiterentwickeln

Chef de Partie (m/w/d) – Küche

Ihre Aufgaben

Als Chef de Partie sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:

Verantwortung für einen eigenen Posten innerhalb der Küche
Produktion, Herstellung und ansprechende Präsentation verschiedener Speisen und Gerichte
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im jeweiligen Küchenbereich
Vorbereitung des erforderlichen Mise en Place für den täglichen Service
Unterstützung und Anleitung von Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Auszubildenden
Kontrolle der Warenqualität sowie sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln
Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards sowie der hausinternen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
Unterstützung bei Inventuren sowie Meldung von Schäden oder Fehlbeständen

Ihr Profil

Als Chef de Partie erwarten wir von Ihnen:

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie oder Hotellerie
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und kostenbewusste Arbeitsweise
Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel sowie Liebe zum Detail
Teamfähigkeit, Motivation und eine strukturierte Arbeitsweise
Belastbarkeit sowie Flexibilität bei wechselnden Anforderungen
Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

Sicherer Arbeitsplatz in einem familiären Team
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeitervergünstigungen
Angenehmes Arbeitsumfeld am Ammersee

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Weiterbildung
Erfolgsbeteiligung
Essenszuschuss
Flexible Arbeitszeiten
Kostenlose Getränke
Mitarbeiter-Rabatt
Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Zusätzliche Urlaubstage

Frühstückskoch (m/w/d) – Küche

Ihre Aufgaben

Als Frühstückskoch sind Sie verantwortlich für die Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation unseres Frühstücksangebots sowie Zuarbeiten zum Mittagsservice und übernehmen folgende Aufgaben:

Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Frühstücksbereich
Vorbereitung und Aufbau des Frühstücksbuffets sowie Nachfüllen während der Servicezeit
Zubereitung von warmen Eierspeisen, Frühstücksgerichten und à la carte Bestellungen
Ansprechende Präsentation und kontinuierliche Qualitätskontrolle der Speisen
Vorbereitung (Mise en Place) für den täglichen Frühstücksservice
Unterstützung und Vorbereitung (Mis en Place) für den Mittags- und Abendservice
Selbstständiges Bestellen, Kontrollieren und sachgerechtes Lagern von Waren
Einhaltung und Kontrolle der Qualitätsstandards sowie der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
Wirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
Enge Zusammenarbeit mit Service und Küche für einen reibungslosen Ablauf
Reinigung und Pflege des Arbeitsbereichs gemäß den betrieblichen Standards

Ihr Profil

Als Frühstückskoch erwarten wir von Ihnen:

Abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft Küche oder Koch/Köchin oder vergleichbare Vorerfahrung
Erste Berufserfahrung mit alleinverantwortlichem Arbeiten in der Küche, idealerweise im Frühstücksbereich
Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
Frühaufsteher-Mentalität und Bereitschaft zur regelmäßigen Wochenend- und Feiertagsarbeit
Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail bei der Zubereitung und Präsentation
Teamfähigkeit und Flexibilität
Belastbarkeit auch in Stoßzeiten
Grundkenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
Leidenschaft für frische Produkte und gute Küche

Wir bieten

Sicherer Arbeitsplatz in einem familiären Team
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeitervergünstigungen
Angenehmes Arbeitsumfeld am Ammersee

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Weiterbildung
Erfolgsbeteiligung
Essenszuschuss
Flexible Arbeitszeiten
Kostenlose Getränke
Mitarbeiter-Rabatt
Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Zusätzliche Urlaubstage

Auszubildende Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Als Auszubildende/r im Hotelfach lernen Sie alle wichtigen Bereiche unseres Hotels kennen und erwerben die Grundlagen für eine erfolgreiche Karriere in der Hotellerie:

Einblicke in alle Abteilungen wie Empfang, Service, Housekeeping, Veranstaltungsbereich und Küche
Unterstützung im täglichen Hotelbetrieb und aktive Mitarbeit in den jeweiligen Bereichen
Erlernen des professionellen Umgangs mit Gästen sowie deren Betreuung und Beratung
Mitarbeit am Empfang (Check-in, Check-out, Reservierungen)
Unterstützung im Restaurant- und Frühstücksservice sowie bei Veranstaltungen
Einblicke in die Organisation und Kontrolle von Zimmern und öffentlichen Bereichen
Kennenlernen von Warenwirtschaft, internen Abläufen und Qualitätsstandards (SOPs)
Umgang mit Gästewünschen und Unterstützung bei der Lösung von Anliegen
Schrittweises Übernehmen eigener Aufgabenbereiche unter Anleitung
Teilnahme an Schulungen und begleitenden Ausbildungsmaßnahmen

Ihr Profil

Als Auszubildende/r erwarten wir von Ihnen:

Erfolgreich abgeschlossener Schulabschluss
Interesse an der Hotellerie und am Umgang mit Menschen
Freundliches und offenes Auftreten
Motivation, Lernbereitschaft und Engagement
Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
Verantwortungsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise
Flexibilität sowie Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit
Gute Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch von Vorteil
Begeisterung für Service, Organisation und Gastfreundschaft

Wir bieten

Sicherer Arbeitsplatz in einem familiären Team
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeitervergünstigungen
Angenehmes Arbeitsumfeld am Ammersee

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Weiterbildung
Erfolgsbeteiligung
Essenszuschuss
Flexible Arbeitszeiten
Kostenlose Getränke
Mitarbeiter-Rabatt
Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Zusätzliche Urlaubstage

Chef de Rang (m/w/d) – Service

Ihre Aufgaben

Als Chef de Rang sind Sie verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf in Ihrem eigenen Stationsbereich und übernehmen folgende Aufgaben:

Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service während Ihrer Schicht
Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste bei Speisen und Getränken
Aufnahme von Bestellungen sowie fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Serviceniveaus
Vorbereitung (Mise en Place) und Nachbereitung Ihres Arbeitsbereichs
Enge Zusammenarbeit mit Küche und anderen Servicebereichen wie Bar, Runner sowie Schichtleitung
Kontrolle der Einhaltung von Qualitätsstandards sowie der Hygienevorschriften (HACCP)
Umgang mit Kassensystemen sowie ordnungsgemäße Abrechnung
Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang, Auszubildenden und Aushilfen
Aktive Mitwirkung bei der Optimierung von Serviceabläufen

Ihr Profil

Als Chef de Rang erwarten wir von Ihnen:

Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder mehrjährige, qualifizierende Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Zusatzqualifikationen wie Weinsommelier, Ausbilder, o.ä. von Vorteil
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Ausgeprägte Service- und Gästeorientierung
Fachkenntnisse im Bereich Speisenzubereitung und Getränke
Sicheres, gepflegtes und freundliches Auftreten
Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
Teamfähigkeit sowie erste Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden
Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei hohem Gästeaufkommen
Leidenschaft für Gastronomie und Servicequalität

Wir bieten

Sicherer Arbeitsplatz in einem familiären Team
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeitervergünstigungen
Angenehmes Arbeitsumfeld am Ammersee

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Weiterbildung
Erfolgsbeteiligung
Essenszuschuss
Flexible Arbeitszeiten
Kostenlose Getränke
Mitarbeiter-Rabatt
Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Zusätzliche Urlaubstage

Sous Chef (m/w/d) – Küche

Ihre Aufgaben

Als Sous Chef unterstützen Sie den Küchenchef in der Organisation und Führung der Küche und übernehmen folgende Aufgaben:

Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich
Einteilung und Koordination der täglich anfallenden Arbeiten innerhalb des Küchenteams
Aktive Mitarbeit bei der Produktion, Zubereitung und Präsentation von Speisen
Mitarbeit bei der Entwicklung neuer à la carte Gerichte, Menüs und kulinarischer Aktionen
Selbstständiges Bestellen, Kontrollieren und sachgerechtes Lagern von Waren
Vorausschauendes Arbeiten im Bereich Vorbereitung, Lagerung und Organisation der Lebensmittel gemäß betrieblicher Standards (SOPs)
Kontrolle der Einhaltung von Qualitätsstandards sowie der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hauses, insbesondere Service und Veranstaltungsteam
Anleitung, Motivation und aktive Förderung von Mitarbeitenden, Auszubildenden und neuen Teammitgliedern
Unterstützung des Küchenchefs bei organisatorischen und administrativen Aufgaben

Ihr Profil

Als Sous Chef erwarten wir von Ihnen:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie oder Hotellerie
Ausbilderschein wünschenswert
Umsichtige, strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise
Betriebswirtschaftliches Verständnis sowie kostenbewusstes Arbeiten
Organisationstalent, Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
Teamfähigkeit, Führungskompetenz und Verantwortungsbewusstsein
Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste
Belastbarkeit sowie Flexibilität auch bei hohem Gästeaufkommen

Wir bieten

Sicherer Arbeitsplatz in einem familiären Team
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeitervergünstigungen
Angenehmes Arbeitsumfeld am Ammersee

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Weiterbildung
Erfolgsbeteiligung
Essenszuschuss
Flexible Arbeitszeiten
Kostenlose Getränke
Mitarbeiter-Rabatt
Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Zusätzliche Urlaubstage

Event Sales Coordinator (m/w/d) Teilzeit – Gestalte besondere Events am Ammersee

Du willst nicht nur Veranstaltungen koordinieren, sondern Erlebnisse schaffen, Beziehungen aufbauen und Gäste begeistern.

Für unser Ammersee Hotel mit dem Restaurant Steg 32 suchen wir einen Event Sales Coordinator (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit, der mit Organisationstalent, Verkaufsgeschick und Leidenschaft unsere Event- und Veranstaltungswelt weiterentwickelt.

Deine Rolle

Du bist die Schnittstelle zwischen Gästen, Unternehmen und unserem Haus – von der ersten Anfrage bis zur erfolgreichen Umsetzung.
Gemeinsam mit uns entwickelst du Events und Angebote, die begeistern und unser Haus nachhaltig positionieren.

Deine Aufgaben

Betreuung und Beratung von Veranstaltungsanfragen für Firmen- und Privatevents
Erstellung individueller Angebote und aktiver Verkauf unserer Veranstaltungsleistungen
Planung, Organisation und Koordination von Events, Tagungen und Feiern
Ansprechpartner für Kunden vor, während und nach der Veranstaltung
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und Management
Sicherstellung eines reibungslosen Veranstaltungsablaufs
Pflege und Ausbau von Kundenbeziehungen sowie Aufbau neuer Kontakte
Unterstützung bei der Weiterentwicklung unseres Event- und Sales-Konzepts
Administrative Betreuung von Buchungen, Abläufen und Veranstaltungsdetails
Operative Unterstützung des Rezeptionsteam
Verantwortung für professionelle Kommunikation und hohe Servicequalität
Unterstützung bei Marketing- und Verkaufsaktivitäten im Eventbereich
Wirtschaftliches Denken bei Angebotsgestaltung und Eventplanung

Dein Profil

Erste Erfahrung im Eventsbereich, idealerweise durch Ausbildung zum Hotelfachmann/zur Hotelfachfrau
Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
Kommunikationsstärke und Freude am Umgang mit Menschen
Sicheres, professionelles Auftreten und Verkaufsgeschick
Teamgeist und hohe Serviceorientierung
Eigenverantwortliches Arbeiten und Hands-on-Mentalität
Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende
Gute Kenntnisse in MS Office und idealerweise Hotel- oder Eventsoftware
Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei Veranstaltungen am Abend oder Wochenende
Begeisterung für außergewöhnliche Gästeerlebnisse

Was dich besonders reizt

Du willst nicht nur Events verwalten, sondern besondere Erlebnisse mitgestalten
Du möchtest aktiv zum Wachstum und zur Positionierung des Hauses beitragen
Du suchst einen Ort mit Qualität, Persönlichkeit und Entwicklungspotenzial

Wir bieten

Echte Gestaltungsfreiheit – keine starren Konzernstrukturen
Direkte Zusammenarbeit mit den Inhabern
Ein vielseitiges Aufgabenfeld mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten
Ein Haus mit besonderer Lage und großem Potenzial
Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungen
Flexible Arbeitszeiten im Teilzeitmodell
Mitarbeitervergünstigungen und attraktive Zusatzleistungen
Arbeiten dort, wo andere Urlaub machen – am Ammersee

Rahmenbedingungen

Art der Stelle: Voll- oder Teilzeit, Festanstellung

Ihre Bewerbung auf offene Stellen

Das Ammersee-Hotel liegt direkt am Ostufer des idyllischen Ammersees, ca. 30 km westlich von München.
Direkt an der längsten Uferpromenade Deutschlands bieten wir unseren Gästen 40 individuelle moderne Gästezimmer, unser Restaurant STEG 32 mit Seeterrasse, die Ammersee-Lounge, die Tom Dixon Weinlounge, exklusive Tagungsmöglichkeiten sowie das Ammersee SPA.

Als eigentümergeführtes Privathotel legen wir sehr viel Wert auf Qualität, Service und Gastfreundschaft.
Wenn Sie Freude an Dienstleistung und am Umgang mit Menschen haben, über Flexibilität, Aufgeschlossenheit und viel Engagement verfügen, freuen wir uns über Ihre Initiativbewerbung oder Ihre Bewerbung auf eine der ausgeschriebenen Stellen.

Richten Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung bitte an:
info@ammersee-hotel.de

Schichtleitender Rezeptionist (m/w/d) – Empfang

Ihre Aufgaben

Als schichtleitender Rezeptionist unterstützen Sie die Empfangsleitung in der Organisation und Führung des Front Office, leiten eigenverantwortlich Ihre Schicht und übernehmen dabei folgende Aufgaben:

Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs am Empfang während Ihrer Schicht
Einteilung und Koordination der täglich anfallenden Aufgaben innerhalb des Rezeptionsteams sowie regelmäßige Dokumentation durch Checklisten
Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft (Check-in, Check-out, Gästebetreuung)
Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste vor, während und nach dem Aufenthalt
Bearbeitung von Reservierungen, Anfragen sowie individuellen Gästewünschen
Selbstständige Kontrolle von Buchungen, Rechnungen und Kassenführung inkl. Tagesabschluss
Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards sowie interner Abläufe (SOPs)
Verantwortung für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Sicherheitsrichtlinien
Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hauses, insbesondere Housekeeping, Service und Verwaltung
Anleitung, Motivation und aktive Unterstützung von Mitarbeitenden, Auszubildenden und neuen Teammitgliedern
Unterstützung der Empfangsleitung bei organisatorischen und administrativen Aufgaben

Ihr Profil

Als schichtleitender Rezeptionist erwarten wir von Ihnen:

Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, vergleichbare Qualifikation oder mehrjährige qualifizierende Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
Fundierte Erfahrung am Empfang, idealerweise mit ersten Einblicken in schichtleitende Tätigkeiten
Sicherer Umgang mit gängigen Hotelsoftware-Systemen und MS Office
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Ausgeprägte Service- und Gästeorientierung
Organisationstalent sowie hohe Kommunikationsfähigkeit
Teamfähigkeit, Führungskompetenz und Durchsetzungsvermögen
Belastbarkeit sowie Flexibilität im Schichtdienst (inkl. Wochenenden und Feiertage)
Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten

Wir bieten

Sicherer Arbeitsplatz in einem familiären Team
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeitervergünstigungen
Angenehmes Arbeitsumfeld am Ammersee

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Weiterbildung
Erfolgsbeteiligung
Essenszuschuss
Flexible Arbeitszeiten
Kostenlose Getränke
Mitarbeiter-Rabatt
Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Zusätzliche Urlaubstage

Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) oder Fachkraft Küche (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Als Auszubildende/r in der Küche lernen Sie alle Abläufe eines professionellen Küchenbetriebs kennen und erwerben die Grundlagen für eine erfolgreiche Karriere in der Gastronomie:

Einblicke in alle Bereiche der Küche wie Saucier, Entremetier, Garde Manger, Patissier, Frühstücksküche und andere
Unterstützung bei der Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen
Erlernen verschiedener Kochtechniken sowie des fachgerechten Umgangs mit Lebensmitteln
Mitarbeit bei der Präsentation und Ausgabe von Speisen
Kennenlernen von Warenkunde, Einkauf, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
Einhaltung und Anwendung der Hygienevorschriften (HACCP)
Unterstützung bei der Organisation und den täglichen Abläufen in der Küche
Schrittweises Übernehmen eigener Aufgabenbereiche unter Anleitung
Mitwirkung bei der Entwicklung von Speisen und Menüs (je nach Ausbildungsstand)
Teilnahme an Schulungen und begleitenden Ausbildungsmaßnahmen

Ihr Profil

Als Auszubildende/r erwarten wir von Ihnen:

Erfolgreich abgeschlossener Schulabschluss
Interesse an Kochen, Lebensmitteln und Gastronomie
Motivation, Lernbereitschaft und Engagement
Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
Sorgfältige und hygienebewusste Arbeitsweise
Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft, auch in stressigen Situationen
Kreativität und Freude am Arbeiten mit frischen Produkten
Flexibilität sowie Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit
Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

Sicherer Arbeitsplatz in einem familiären Team
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeitervergünstigungen
Angenehmes Arbeitsumfeld am Ammersee

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Leistungen:

Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Weiterbildung
Erfolgsbeteiligung
Essenszuschuss
Flexible Arbeitszeiten
Kostenlose Getränke
Mitarbeiter-Rabatt
Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Zusätzliche Urlaubstage